干し柿

１つずつ丁寧に皮をむいて、天日に干し、谷間から吹き上げてくる風で約1カ月干し柿3.JPGかけてじっくりと乾かしました。
干し柿は、ベータカロチン、リコピンを豊富に含み（生の柿の4倍）、がん予防、コレステロール値低下、動脈硬化・糖尿病予防、血圧の抑制に効果があります。