にがうり（ゴーヤ）

沖縄の代表的な野菜として注目されるゴーヤは、暑い季節の活力源として知られ、今では全国的にも人気が高まっています。
ゴーヤの苦味は血をきれいにして血圧を安定させる効果があるといわれています。
最初はちょっと苦手な苦みも、慣れてくるとクセになる美味しさです。