おいしいブロッコリーの食べ方♪

●材料
ブロッコリー　1株
にんにく　2かけ
塩　小さじ3/4
 
●作り方
1.ブロッコリーを適当な大きさに切る。(軸の部分も)
2.鍋にブロッコリーがひたひたか、少し少ない位の水を入れ、沸騰
したら塩、スライスしたにんにくを入れる。
3.ブロッコリーを入れ、火が通るまでゆで上げ、室温で冷ます。
 
★ポイント★
塩は、味付けの為なので、しっかり目に入れて下さい。
某サイトで大絶賛されていたレシピです。
 

ブロッコリーの塩糀和え

 
●材料
ブロッコリー　1株
塩糀　　大さじ2
オリーブオイル 大さじ1.5
黒胡椒　　適量
 
●作り方
1.ブロッコリーを適当な大きさに切る。(軸の部分も)
2..沸騰した湯で固めにゆで上げ、冷水で冷やす。
3.塩糀、オリーブオイルを混ぜ、ブロッコリーと和える。(塩味はお好みで調節して下さい)
4.仕上げに黒胡椒を振る。
 
★ポイント★
お好みで、レモン汁やすりおろしたにんにくを入れてもおいしいです。