みょうがのだし醤油あえ

●材料
だし醤油（春夏秋冬うすくち）適量
ポン酢 　適量
 
●作り方
1.　みょうがをせんぎりにし、だし醤油、ポン酢をかけるだけ。あっという間に一品小鉢物の出来上がりです。
 
ご飯のお伴に、お酒のおつまみに最高です。
 

みょうがのツナマヨ和え

 
●材料
みょうが　5個
ライトツナフレーク 30g
マヨネーズ　大さじ1/2
醤油　少々
 
●作り方
1.みょうがは粗めのみじん切りする。
2.油をきったツナと合わせ、マヨネーズを入れて和える。だけ！！
 
★ポイント★
お好みで醤油をポタリとおとして下さい。とっても簡単ですが、ご飯のお供にぴったりです。是非一度お試し下さいね。
 

みょうがご飯

 
●材料
みょうが　5個
米　2合
うすあげ　1枚
＜調味料A＞
醤油　大さじ1
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
塩　小さじ1/2
昆布粉末（こぶ茶）小さじ1
 
●作り方
1.米を研ぎ、水と細切りにしたうすあげ、調味料Ａを加えて炊く。
2.みょうがは粗みじん切りにし、炊きあがったご飯に混ぜる。
 
★ポイント★
みょうがは熱を加えると香りがとぶので、一緒に炊かずに後から混ぜ込みます。みょうがはお好みの大きさに切って下さい。