きゅうり

きゅうりの90％は水分です。きゅうりに含まれている栄養素としては，ビタミンC，カリウム，カロチンなどが挙げられます。カリウムは，細胞内の余分の水分を排出する働きがありますので，むくみを解消するのに効果があります。また、きゅうりにはイソクエルシトリンというフラボノイドがあり，こちらもむくみを解消する働きがあり、利尿作用のある栄養素です。膀胱炎や腎炎などによるむくみを取るための応急処置として、そのままかじることもあります。水分の多さと利尿作用でむくみ解消にダブルで効果を発揮するという訳です。