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枝豆の湯がき方

 

1. 沸騰したお湯に塩を少々加え、枝豆を湯がきます。
2. 枝豆が浮いてきて2~3分たったら、素早くザルにあげ、さっと冷水にさらします(ゆで加減は、お好みで調節して下さい)。
3. 水気を切り冷蔵庫で冷やしたら、塩をふってお召し上がりください。